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【转载】油淋春笋  

2017-03-28 14:57:03|  分类: [食]热菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《油淋春笋》
                   
油淋春笋 - 优妈美食 - 优妈美食博客

     浓油赤酱的炖菜,烟熏火燎的炒菜,估计让每一个厨房小白望而却步。今天这道春笋的做法,就是拯救小白的。别看水煮或者清蒸的菜菜们看着很小清新的样子,其实,人家味道是非常好哒,除了最大程度的保留了营养,锁住了食物原本的鲜味,在最后油淋的过程里更是把所有的香味,滋啦一声激活了。  

油淋春笋 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 主辅料:小春笋数棵、小米椒1个、葱花适量、植物油适量、盐1小勺、花椒20颗

油淋春笋 - 优妈美食 - 优妈美食博客
做法:
1、春笋去皮洗净
2、切成长条备用
3、锅内水烧开,放入春笋条焯烫3,4分钟至熟
4、小葱和小米椒切成小段
5、春笋捞出控水
6、摆在盘内,撒适量盐,放上葱花和小米椒
7、锅内放一大勺油,放入花椒小火加热煸出香味
8、最后把热油淋在葱花和小米椒上拌匀即可
 
油淋春笋 - 优妈美食 - 优妈美食博客

现在经常会在微信朋友圈直接发布做菜的视频,
                                                        有兴趣的朋友可以扫下面的二维码加我。
随取随吃快手小菜——剁椒藕片 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
油淋春笋 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
图片不多,最后还是用优妈的一些摄影作品充数吧
 
油淋春笋 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
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